大米和什么米能一起蒸饭

大米和什么米能一起蒸饭？糯米和大米可以一起蒸米饭。因为两种食物中不含有相克的成分，一起蒸米饭不会导致营养成分的流失，且糯米的口感较为黏软，大米则较为坚硬，两者口感互补，可以提高食欲。

糯米和大米中含有丰富的维生素、蛋白质、糖类、钙、磷、铁等物质，可以提供身体所需的营养物质。糯米与大米一般具有缓解疲劳、恢复体力等功效与作用。糯米与大米能够为患者提供丰富的能量，因为糯米与大米当中含有丰富的碳水化合物，就是糖分，因此通过食用糯米与大米可以提供充足的能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有着积极的作用。糯米与大米还能够健脾开胃，对于阴虚所导致的虚火上炎，有着很好的败火作用。

但老人、儿童、消化功能障碍者不建议使用糯米和大米一起蒸米饭，糯米中的碳水化合物含量较高，会加重胃肠负担，上述人群食用后可能会出现腹胀、便秘等消化不良的症状。