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取消关注鸭汤做法简单,汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,喝鸭汤有益身体健康。鸭汤是一种集美食养生和传统滋补为一体的食品,具有养胃生津、补钙的功效。
那用什么药材煲鸭汤最好?如沙参玉竹煲老鸭、冬虫夏草炖老鸭、当归虫草老鸭煲、枸杞山药炖老鸭等食用,能润肺健脾、生津养阴,对上述病症有很好的预防和治疗作用。鸭汤滋味鲜美,澄清香醇,能补虚损,有滋五脏之阳的效果,具有养胃生津的功效。鸭汤中含有大量的钙和骨胶原,适量食用鸭汤能起到补钙和提高骨骼密度的作用,可改善四肢无力和腰腿疼痛等症状。
鸭子属于水禽类,性寒,有利于缓解体内的燥热,具有清热凉血的功效,一般起降火功效。特别是肝火旺盛、体质虚弱的人群更适合喝鸭汤;而阳虚怕冷、慢性肠炎者最好禁食。鸭汤与莲藕、茶菇、萝卜或生姜等一起蒸煮,更有利于降火。鸭汤中含有丰富的钾元素,具有利水消肿的作用。