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取消关注麻油是什么做出来的?麻油是用花椒浸泡过的芝麻油,属于香油的一种,其中含有的营养价值比较高,适量的吃一些可以补充体内所需的营养成分,但是避免每次摄入过多。平时需要合理的安排饮食,应该做到营养均衡。
麻油的制作主要是将开水倒入到花椒之内,浸泡几分钟之后,将花椒中的麻味发挥淋漓尽致,将香葱以及姜切成片放在锅中炸制,将锅烧热,放入植物油以及花椒,制作出来的油微黄,而且香味浓郁,用于凉拌菜食用,其中富含了丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂以及维生素E,少量的吃些可以促进细胞分裂,延缓衰老,而且里面富含的亚油酸还能够被人体分解和吸收,促进胆固醇的代谢,帮助消除动脉血管上的沉积物,也能够促进肠道蠕动,改善便秘的症状,但是只通过麻油并不能够治疗疾病,只能够起到保健的作用。
虽然麻油的好处较多,但是有润滑的效果,如果一次性吃过多,对有些胃肠功能不好的人群吃过之后,通常会出现大便次数增多以及腹泻等症状,需要严格控制好摄入量,避免吃过多。
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首都医科大学宣武医院 中医科
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深圳市儿童医院 中医科
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上海市同济医院 中医科
主任医师
广州中医药大学深圳固生堂国医馆 中医内科
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广东省中西医结合医院 中医科
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