鸽子蛋的功效与作用及吃法禁忌

鸽子蛋的外观十分玲珑可爱，口感也是十分爽滑鲜嫩，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。鸽子蛋的功效与作用及吃法禁忌是什么？

《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说："甘，平，清热，解毒，补肾。"《本草原始》说鸽蛋"久患虚者，食之有益。"有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能辅助疾病，身体变得强壮。美容养颜滋养细嫩肌肤，是鸽子蛋最重要的功效，因为鸽子蛋中含有丰富蛋白，还含有多种氨基酸和矿物质，这些物质能滋养细嫩肌肤，提高人类皮肤细胞活性，并能延缓皮肤衰老，防止皱纹生成。鸽子蛋还能补益气血，它能让人类面色暗黄和皮肤暗淡无光的症状很快减轻。

　在日常生活中，人们多吃一些鸽子蛋，对维持肝脏健康也有极大好处，它不但能促进肝细胞再生，还能修复受损的肝细胞病，能在肝脏表面形成保护膜，能阻止药物和病毒对人类肝脏产生伤害，经常食用能提高肝脏解毒功能，也能防止肝脏病变发生。