地瓜和红薯的区别及各自功效

地瓜和红薯的区别及各自功效？地瓜和红薯不一样，地瓜是一种水分充足、味道甘甜、性凉的食物，通常是当水果吃，也有拿来做菜吃的，红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

地瓜的功效：

1、能够补中和血，因为从中医食疗的角度上来讲地瓜性味甘、平，入脾经，而脾为气血化生之源，通过吃地瓜滋补脾经而有很好的补中和血、增强身体素质的作用。

2、能够益气生津，对于气虚所导致的面色苍白、四肢无力，津伤所导致的口渴、口干、声音嘶哑的人，如果适当吃地瓜，有很好的益气生津的作用。

3、能够润肠通便、预防便秘，地瓜当中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进排便，有很好的润肠通便、预防便秘的作用。

红薯的功效如下：

1、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质，是长寿食品之一，其含糖量达15%-20%；红薯不但营养比较全面，而且具有鲜为人知的防止亚健康的作用，如减肥、健美、抗癌的作用都能在红薯中体现出来。

2、红薯中含有大量淀粉，食用以后很容易让人产生饱腹感，从而可以减少食物的摄入量，所以有减重的病人，可以适当用红薯代替主食，可以达到减肥瘦身的功效。

3、红薯中含有大量的膳食纤维、胡萝卜素，维生素，如维生素A、维生素B、维生素C，以及钾、铁，铜等微量元素，其营养价值比较高，被营养学家称为比较均衡的食物。

4、红薯经过蒸煮以后，部分淀粉会发生变化，与生食相比可以增加40%左右的膳食纤维，有利于肠道蠕动，所以有些便秘患者可以推荐多吃些。