小粉是淀粉吗,怎么用

小粉是淀粉吗,怎么用？小粉是淀粉的一种，有非常大的可溶性，而且小粉还可以做成非常多美食，比如把小粉里面加入鸡蛋和清水和成面团，然后放置一会，将面团做成糕的形状，然后撒上红豆放到蒸屉上慢慢蒸熟，再撒上白砂糖搅拌均匀，这样美味的糖糕就可以做好了，除此之外还可以把小粉加入鸡蛋和清水和成面团，然后在锅里加入油，油开了加入葱姜蒜翻炒一下，然后加入清水慢慢煮开，再加入面团煮熟，然后放入青菜和调料搅拌均匀就可以做成疙瘩汤来喝。小粉怎么食用？

将配菜、配料，加调料，炒香炒透。加水没过菜，大火煮开，小火5分钟。将配菜沥掉汤，捞出放入盆中备用。锅内汤汁尝尝咸淡，汤里加几勺油。

转中火，干米粉每人二两称好，倒入汤中，用铲子翻拌均匀，使米粉充分吸收汤汁后，锅底还能剩一碗汤汁的量为宜。继续翻拌直至水份全部被米粉吸收。加入蘑菇精，蒜叶，捞出的配菜倒入，翻炒均匀即可。