黑米配什么熬粥比较好

黑米配什么熬粥比较好？黑米中含有丰富的矿物质和膳食纤维，可以补钙，补铁，预防缺铁性贫血，含有丰富的维生素，可以清除血管壁的垃圾，预防心血管疾病，补肾养血，抗衰老，但是黑米的口感相对来说不太受人喜欢，可以选择一些其他口感比较好的食物，一起熬粥，或者是煲汤，比如说黑米薏米红豆粥，黑米冬瓜汤，也可以单独煮糖水，适当的加点蜂蜜，或者是冰糖调味。一般来说，黑米和莲子、桂圆、燕麦等一起搭配煮粥最佳。具体分析如下：

1、莲子：黑米是一种杂粮，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B等营养物质，莲子性平、微涩，具有清心醒脾的功效，和黑米一起搭配煮粥食用，有补肝益肾、降低血压的作用。

2、桂圆：桂圆味甘、性温，归心、脾，具有补心脾、益气血的功效，和黑米一起搭配煮粥食用，可以缓解惊悸失眠、面色萎黄、少气乏力、脾胃虚弱等症状。

3、燕麦：燕麦性味、甘平，具有益脾养心的功效，和黑米一起搭配煮粥食用，有降低胆固醇、延缓衰老等作用，还可以促进肠胃蠕动，利于排便。