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取消关注芫荽,别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。
香菜擦身体有什么作用?香菜具有止痛、杀菌、消毒的功效和作用,可治痔疮肿痛、妇科类疾病、缓解痛经、减轻膀胱炎病症。香菜常以嫩叶作调料食用,香菜之所以香,主要是含有挥发油和挥发性香味物质,是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效。
1、提高视力:香菜含有多种维生素,能清除内热,对提高视力、减少眼疾具有一定的作用。
2、去腥增味:香菜含有许多挥发油,有特殊的香气,这些香味对去除腥膻有很好的作用。因此,在一些菜肴中加入香菜,能起到增味道、去腥膻的独特功效。
3、调理肠胃:香菜味辛,且有特殊香味,能促进胃肠蠕动、增加食欲、开胃醒脾,适用于消化不良等症。
副主任医师
广东省第二人民医院 中医科
副主任医师
南京市第二医院 中医科门诊
主任医师
广州中医药大学固生堂东湖分院 中医内科
主任医师
广州中医药大学深圳固生堂国医馆 中医内科
主任医师
深圳市儿童医院 中医科