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取消关注莲藕煲什么汤最清热解毒?莲藕是一种很常见的食材,甘甜清脆,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素。夏天是最适合吃莲藕的季节,因为它有清热降火的作用,莲藕的食用方法非常多,可以炒着吃,也可以煮汤。今天就来看看,用莲藕煲什么汤最清热解毒。
1、莲藕萝卜排骨汤:主要材料是排骨、莲藕、白萝卜。首先把排骨洗干净焯水捞出,莲藕刮干净皮后切大块,白萝卜去皮洗净切滚刀块,然后把它们一起放入砂锅里面,加水大火煮开后小火炖一个小时食用。
2、莲藕红豆汤:要准备的材料是猪骨、莲藕、红豆、陈皮、章鱼干。先把猪骨洗净焯去血水,莲藕洗干净去皮切大片,红豆洗干净。章鱼干泡软后洗干净撕小条,陈皮泡软后去白白瓤。汤锅里面加入清水和所有的食材,大火煮十分钟后小伙子炖一个小时,用盐调味就可以吃了。
3、无花果莲藕汤:材料包括排骨、莲藕、无花果干、胡萝卜。把莲藕和胡萝卜去皮洗干净切块,排骨洗净放进沸水中焯水,无花果也洗干净。然后放入电饭锅中,加入适量的水按煮汤键就可以了。
4、黄花菜莲藕汤:食材包括莲藕、黄花菜、花生、盐。首先把莲藕洗净切片,黄花菜用清水泡发后洗净,花生也洗干净,然后在锅里面加入适量的水,把黄花菜、莲藕、花生饭放进去煮30分钟,用盐调味就可以吃了。
5、莲藕海带炖猪骨:主料有排骨、海带结、莲藕。排骨飞水后洗净,莲藕去皮切片,海带结也洗干净。把排骨、莲藕加入炖30分钟后把海带结放进去,再炖30分钟就可以食用。
莲藕有清热生津、补气补血的作用,夏天经常食用对健康是非常好的,莲藕的食用方法非常多,炖汤的时候可以搭配各种食材,比如萝卜、红豆、海带、黄花菜等等,按照自己的喜好搭配就可以了,经常喝莲藕汤可以清热解毒,防止上火。
副主任医师
深圳福华中西医结合医院 中医科
副主任医师
广东省工人医院 中医科
主任医师
广州中医药大学深圳固生堂国医馆 中医内科
主任医师
广州中医药大学固生堂东湖分院 中医内科
副主任医师
南京市第二医院 中医科门诊
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