五指毛桃汤什么季节喝

五指毛桃是广东惠州河源特别有名的食材，其中五指毛桃煲鸡就是一道非常地道的地方菜。可以与很多食材搭配，五指毛桃煲鸡很好吃，有种五指毛桃的香气，五指毛桃可以消炎，促进消化，而且味道很香。五指毛桃还可以做很多其他的菜，是非常好的汤料。那么五指毛桃汤什么季节喝？

五指毛桃在秋冬季节煲汤是最好的。五指毛桃是温补中药材，平时家里煲骨头汤，煲鸡汤都可以放一点五指毛桃下去一起煲，煲出来的汤有一种淡淡的奶香味，真的是很好喝。 五指毛桃春天的时侯煲汤比较好，因为春天湿气比较重，五指毛桃是清热去湿，有舒筋活胳的功效 。

五指毛桃煲汤是岭南地区的传统汤水，其有健脾补肺，祛湿补气的功效，汤水多是以干料做原材料。而4、5月是新鲜的五指毛桃上市的季节，此时新挖出来的五指毛桃不仅奶香味十足，还带有些许泥土腥味，可以煲之前再清洗干净，去味的同时延长保存时间。另外新鲜的五指毛桃煲出来的肉汤也会更香更提神开胃，所以这款汤中只放了生姜，避免抢味。