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取消关注黄冰糖和黄冰片糖有区别吗?片糖和冰糖是我们生活之中很常见的糖类食品,在我们煮甜汤和甜品都需要用到冰片糖与冰糖。在很多人观念认为,冰片糖与冰糖是差不多糖类产品。其实冰片糖与冰糖是不一样产品,那么黄冰糖和黄冰片糖有区别吗?
片糖一般分为两种,是将糖做成片状,现在市场红片糖和冰片糖。片糖的原料是甘蔗,不仅营养丰富,含有多种人体需要的氨基酸,对促进身体新陈代谢,能够为人体补充氨基酸。片糖被誉为是东方的巧克力,但片糖就是一种一块块的糖片,可以当零食吃,也可以用来用于烹饪的调味。冰糖的蔗糖成分99.8%以上,这个蔗糖糖分要比冰片糖的要低的多,所以冰片糖口感没有冰糖好。冰片糖经常用于做药材中的辅料,所以很多中成药其中所用的配料就是冰片糖。
冰片糖在广西和粤西非常的流行,不仅保持了红糖的特有甘蔗甜味,而且具有冰糖的纯净与清甜,所以冰片糖经常被作为食品原料。而冰糖是南北家庭都会用的调味品,作为大家对冰糖会更加熟悉。
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