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取消关注卡路里是表示能量的单位,源自法语“calorie”的音译,相当于在1个大气压下,1克水上升1度多产生的热量,最早欧洲都是使用焦耳的,只有美国使用卡路里,后来便逐渐流传到中国。那么1克碳水化合物等于多少大卡?
1克碳水化合物可以产生约4千卡(4000卡路里)的热量。碳水化合物是机体三大产能物质之一,此外还有蛋白质、脂肪也可以产生热量,1克蛋白质可产生约4千卡的热量,而1克脂肪可产生约9千卡的热量。自然食物中通常含多种营养素,其中包括三大产能营养素,故通常所说的食物的热量通常由这三大产能营养素产生的。尤其是碳水化合物,它是机体活动能量的最主要来源。
碳水化合物的作用,可以提供人体所需要的能量,是人体能量最主要、最经济的来源。摄入碳水化合物以后在体内可以迅速的氧化,及时的提供能量,脑组织、心肌以及骨骼肌的活动,是需要碳水化合物来提供能量的。每个人的代谢消耗都是有所差异的,一般来说男性的基础消耗大约是1800大卡,而女性的则是1200大卡,1千克脂肪大约是9000大卡的热量,你可以根据自身的要求来计算,比如需要减肥10斤,也就相当于3.5万大卡路里,也就是每天要控制在1500大卡的摄入,就会产生500大卡的差值。
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