饲料甜菜碱的功效与作用

甜菜碱化学名为三甲基甘氨酸，系一种季氨型生物碱，分子式C5H12NO2，分子量为117.5，那么，饲料甜菜碱的功效与作用是什么？

饲料级甜菜碱做为动物体内的一种中心代谢产物，直接参与了动物蛋白质和脂肪代谢。从其生理效果机制来看，甜菜碱在动物体内是经过提供甲基，组成多种营养物质直接参与体内的许多生理代谢进程。甲基是组成蛋白质、肉碱、肌酸、磷脂、肾上腺素、核糖核酸和脱氧核糖核酸等动物体很多具有重要生理活性的物质所必须的基团，而动物体首要甲基供体之一的胆碱不能提供甲基，需要经过细胞线粒体将其转化为甜菜碱后，才干具有供甲基才能，组成脂蛋白、氨基酸等物质，因此，当饲料中胆碱供给不足时，添加甜菜碱有部分代替胆碱的效果。日粮中恰当的补充甜菜碱可以代替另一首要甲基供体－蛋氨酸的供甲基效果，然后节省蛋氨酸，提高蛋白质利用率。甜菜碱提供甲基的才能还可以促进动物体内肉碱的组成，提高脂肪代谢强度。饲料级甜菜碱具有一定的抗脂肪效应，日粮中添加甜菜碱，会使生长鸡体内脂肪下降，蛋白质含量添加。

甜菜碱能提供甲基给甲基氨基乙醇而生成胆碱，胆碱在酯类代谢中发挥重要作用，然后促进脂肪酸氧化和磷脂的生成，提高酯类的运转速度，甜菜碱经过促进体内磷脂的组成，一方面减低了肝脏中的脂肪酶的活性，另一方面，有促进肝脏中载脂蛋白的组成，其中极低密度脂蛋白是用来运载内源性甘油三酯的主要载体蛋白，促进肝中脂肪的迁徙，然后降低肝中甘油三酯的含量。