芋头的叶子和茎怎么吃

芋头是一种多年生的块茎类植物，叶子很肥很大，叶柄也比较长，颜色一般是紫红色或者绿色，芋头也叫做青芋或者毛芋头，一般人群都可以食用芋头，尤其对于一些身体比较弱的人，芋头是不错的选择。那么，芋头的叶子和茎怎么吃？

芋头的叶子跟芋头的茎其实都可以用来炒着吃的，如果喜欢吃辣，还能加点辣椒，会更好吃。芋头的话，我是比较建议蒸着吃，然后可以加些排骨啊，或者牛肉，这样子吃的话，一头就会特别的绵软，而且还会有一些肉香，就特别的好吃，用来拌饭吃更好吃。

芋头的叶子和茎秆可以用来消肿止痛、治疗疥疮肿痛和黄水疮，在治疗的时候可以将其捣碎，然后涂抹在患者的伤口上。此外，在不小心被毒蛇咬了之后，可以用这个办法来治疗，药物可以迅速地将毒素溶解，缓解伤口的疼痛。芋头的叶子和茎干是一种比较凉的蔬菜，可以清除体内的热毒，这种食物可以让人体吸收水分，从而使粪便变得柔软，从而缩短排便时间，还可以防止体内的毒素。建议有肾结石的患者最好避免食用芋头，因为芋头的草酸含量比较高。