水鸭母可以炖虫草花吗

水鸭母可以炖虫草花吗

水鸭母可以炖虫草花。水鸭母1只，买的的时候让店家剁好，虫草花15g，生姜10g。水鸭母洗干净放入锅里，倒入和鸭肉齐平的水，大火煮开。虫草花剪掉根部，虫草花冲洗干净，放入碗里浸泡10分钟，泡好洗净沥水待用。生姜去皮洗净切片，锅里水开，鸭肉焯出血末关火。把鸭肉倒入大盆里，用冷水冲凉，清理干净鸭肉上的细毛。鸭肉弄干净放入砂锅，放入姜片倒入适量水(大概9分满)，盖上盖子，大火煮开，转中小火炖30分钟。炖好放入虫草花，继续再炖30分钟，炖好放入2g盐，再炖10分钟，放入5g鸡精搅拌均匀即可。

水鸭母炖虫草花的功效和作用是什么？

水鸭虫草花汤具有抗炎、抗菌、壮阳补肾或平喘止咳的功效，还能够起到提高大脑记忆力和增强体力的作用。对于气管炎、肺气肿也能够起到辅助治疗的功效，如果出现疲劳过度，也能够起到抗疲劳，提高运动能力的作用，对于患有糖尿病的患者，也能够起到降低血糖的功效。