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取消关注葡萄干被很多人当做零食来吃,有时候还会拿葡萄干做稀饭和抓饭,酸酸甜甜很好吃。中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨,滋肾益肝好脸色”的功效。葡萄干富含铁,含铁量是新鲜葡萄的15倍。女性不妨每天吃一小把葡萄干,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。葡萄干和什么泡酒最好?
葡萄干枸杞天麻酒:葡萄干能降压、补益气血;天麻可以降压祛风、安神、治头晕;枸杞子有滋补肝肾的作用;三个有降压作用的食材一起泡酒,能辅助降压。
醋泡葡萄干: 补气血、明目,醋泡葡萄干会让葡萄皮的花青素更稳定,人体更容易吸收;还能分解葡萄干里的果糖,对三高人群有好处。
葡萄干酿酒使用的并非普通的零食葡萄干,毕竟酿酒起码要有点汁水才能发酵,酿造商们使用的是流失了部分水分的风干葡萄,通过减少水分,可以得到高甜高酸的浓缩葡萄汁,这样酿出来的酒更加醇厚。
主任医师
广州中医药大学深圳固生堂国医馆 中医内科
副主任医师
深圳福华中西医结合医院 中医科
副主任医师
南京市第二医院 中医科门诊
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深圳市儿童医院 中医科
主任医师
佛山市南海区人民医院 中医科
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