鲳鱼怎么去鳞

鲳鱼怎么去鳞？鲳鱼是一种暖水性中上层鱼类，身体扁平，表面有银白色光泽，含有丰富的微量元素和维生素，是一种生活中常见的食用鱼类。

鲳鱼去鳞的具体步骤：把鲳鱼放入清水中，洗去表面的泥沙与杂质。鲳鱼没有鱼鳞，新鲜的鲳鱼表面会有。找到鲳鱼腹部上红色的小孔，它是鲳鱼的排泄孔，用剪刀在这个孔的部位剪开一个。用剪刀从剪开的小孔处一直剪到鲳鱼的头部位置，把它的腹部剪开。很多朋友是不是像这样直接用刀尖来去鱼鳞,这样做不但危险,容易刮到手,去鳞的效果也不好。

鱼类是咱们平常生活中经常食用的一种食材,它的味道与口感都非常好,营养价值也特别高,很多朋友特别喜欢食用，做关于鱼的美食步骤：鲳鱼清洗干净即可，买来已经去鳞去腮去脏了。切花刀为了更入味，身上涂抹料酒与盐。铺上葱丝与姜丝，肚子里面与鱼下面也放一些。上锅蒸10-15分钟，取出后浇上热油即可。