酸枣的保质期是多久

平时用于药用的主要是酸枣仁的种子，其外皮一般是紫红色或紫褐色的，表面平滑有光泽，酸枣仁的外皮中也含有十分丰富的营养物质和药物活性成分，所以是可以吃的，这样也能够对人体起到更好的效果。酸枣的保质期是多久？

1-2年左右。酸枣仁属于一种中药材，其中的水分含量较少，不利于微生物的生长和繁殖，所以其保质期相对来说还是比较长的，一般可以保存1-2年左右，平时建议可以将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存。

但酸枣仁的保质期也不是绝对的，如果发现酸枣仁在保存的过程中受潮了的话那么就需要及时地将其置于太阳下晒干水分，不然就有可能会出现变质的情况。

酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，其中含有多种营养物质和药物有效成分，对于人体来说具有补肝宁心、敛汗生津的作用。

一般来说可以将酸枣仁去残留核壳后直接捣碎用来煮水喝，这样会比较简单方便一些，但是所能溶解出来的有效成分较少，或者也可以将酸枣仁先磨成粉再用来煮水喝，这样会更有利于人体肠胃的消化和吸收。