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取消关注咸鸭蛋碎了能保存多久?如果放冰箱最多放一到两天,常温下最多放2个小时左右。碎开的咸鸭蛋一定要在1至2小时内吃完,因为它的保质期只有2小时。此外,碎的咸鸭蛋不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里,否则易感染细菌。冬天可以多放几天,夏天一天都放不了,一会就坏了。
咸鸭蛋碎了怎么保存呢?咸鸭蛋碎了后可以放入冰箱,冷藏在0-2度时,可放上1-2天左右。注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃,放在冰箱上层冷藏室就行了。如果是煮后末受到污染的情况下,可装入保鲜袋并密封,在摄氏10度以下可放2天左右,在20度以下可放1天左右,在接近30度时只能放一两个小时左右。
在食用咸鸭蛋时,建议健康人群每次吃不超过半个咸蛋,同时少吃其他高盐食物及含钠调味品,吃后应该多喝水。咸鸭蛋含盐量一般很高,类似于佐餐的咸菜,因此心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或尽量不吃。咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品,虽说是老少皆宜,但有些人也不该多吃,孕妇、脾阳不足者不宜食用。
主任医师
四川省妇幼保健院 妇科
主任医师
广州中医药大学固生堂东湖分院 中医内科
主任医师
广州中医药大学深圳固生堂国医馆 中医内科
主任医师
深圳市儿童医院 中医科
副主任医师
深圳福华中西医结合医院 中医科