干扇贝丁怎么吃

干贝是生活中比较常见的一种，干货时才能滋补强壮身体，而且它味道鲜美，今天为大家介绍的是干贝的正确吃法，干扇贝丁怎么吃？

1、干贝是可以炒着吃的，在炒干贝的时候，一定要把干贝提前放在水中泡泡，在取出以后用清水洗净，准备两个鸡蛋，把它磕开到碗中调成蛋液，再准备适量的娃娃菜，把它们切成丝状。

2、在炒锅中放适量食用油加热以后放少量葱花炒香，再把切好的娃娃菜入锅，快速翻炒均匀，等它变软以后放适量生抽蚝油，再加入准备好的干贝，一起翻炒三分钟，炒好后用水淀粉勾芡加鸡精调味即可。

干贝特别适合用来煮粥和再用干贝煮粥的时候，需要提前把干贝洗净泡发，再准备两个香菇，也把它提前泡发，把泡好的香菇切成小丁，准备适量姜丝胡椒粉，再准备适量大米，把大米淘洗干净以后，入锅加清水煮开，放入香菇丁和干贝一起煮，制成粥，出锅前加入适量的胡椒粉和姜丝以及食用盐，再撒上适量香葱末就可以。