鲜香菇切片煮多久能熟

香菇是一种好吃又营养的菌类食物，很多人都想买着吃，可以用来炖排骨吃，也可以炒肉吃。鲜香菇切片煮多久能熟？

新鲜香菇切片煮，需要煮五分钟左右即可，香菇切成小块煮，需要煮十分钟左右。煮香菇的时间不宜过久，以免影响香菇的风味和口感。新鲜香菇在煮之前，需要放在清水中浸泡，洗去表面的杂质，这样吃起来会更加卫生。香菇的烹饪方式多样，可以炒制、煮汤、打卤等。

香菇虽然是菌类食物，但是是无毒的菌类，是可以食用的，如果香菇没煮熟就食用，这种情况如果胃肠道功能较差的人，很有可能会引起胃肠道的不适，出现消化不良，腹胀等症状，但是吃未煮熟的香菇不会引起中毒症状的。建议平时吃香菇的时候，先用热水将香菇煮一下，然后再进行翻炒，这样既可以防止香菇不熟，也可以去除香菇的异味。

一般来说，香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。所以洗完放那更容易滋生细菌，导致腐败变质。当然，如果要放的话，低温条件下还是可以至少保存一天的。