查看更多相关内容
取消关注黄酒有点发酸还能喝吗为什么没有酒味?黄酒有点发酸如果没有变质就还能喝,没有酒味可能是因为过期变质导致的,优质黄酒都是纯粮酿制,如果暴露在空气中容易变酸,而一些劣质的黄酒因为是酒精勾兑的,则不存在这个问题。黄酒微酸是正常的,但是太酸就不能饮用了。黄酒变质,像醋一样酸而且上面有白色的漂浮物。
黄酒的历史比较久远,在很早之前,中国人就自创酒曲酿黄酒。随着时间的推移,中国人,酿造黄酒的技艺不断提高,使得黄酒的种类也变得丰富起来。黄酒主要是用大米、黍米、粟酿造而成,所以它的酒精度不高,是一种老少皆宜的酒。虽然它酒精度不高,但是营养却很丰富,黄酒中含有丰富的氨基酸,饮用黄酒后,能提供人体所需要的物质能量。
黄酒打开之后应该尽快喝完,即便没有打开,黄酒也是有保质期的。一般黄酒的保质期在12个月至36个月,最长的不会超过5年,个别的坛装黄酒会有6年的保质期。普通黄酒贮存一年左右口感最好,如果放置时间过长,则会影响口感和品质。
如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5-10颗),就能使黄酒保持较长时间不变酸,而且使酒味更醇。用高温加热后让酸黄酒继续化学反应,发酵之后,有可能会得到一瓶很好的“米醋”。
当黄酒发酸之后,一般我们可以做的就是把变酸的黄酒扔掉不用了;如果还想继续使用的人,其实是可以用高温来处理的。但是高温处理的黄酒不一定就会变成,我们想要的“米醋”的。所以,当大家面对黄酒酸了怎么办的困扰的时候,较简单的就是把它扔掉。
二级 专科疾病防治院(所、中心) 公立
广东省广州市越秀区恒福路56号
二级甲等 综合医院 公立
广东省茂名市电白县水东镇上排路3号
二级甲等 中西医结合医院 公立
河北省唐山市
二级甲等 专科疾病防治院(所、中心) 公立
沈阳市大东区大东路17号
二级甲等 综合医院 公立
大连市沙河口区太原街59号
三级甲等 综合医院 公立
安徽省淮北市相山区淮海西路66号