牛骨汤怎么熬才好喝又营养

牛骨汤怎么熬才好喝又营养？牛骨主要是指牛身上的骨头部位，这个部位的营养价值丰富，如果利用牛骨煲汤的话，其鲜美味道其他食材难以比拟。那么，牛骨汤怎么熬才好喝又营养呢？

1、大骨汤：牛骨头剁碎匀称的小块清洗后添加开水中绰水5分鐘捞起来清洗控干备用;红萝卜清洗后切割成小块备用;圆葱除掉表皮后清洗切割成小块备用;锅中烧滚油后将圆葱、生姜片等油爆后添加适量的清烧开后，将牛骨头、红萝卜块一起添加火灾烧开后转到文火慢煮3钟头上下，就可以添加适量的食用盐等调味料调料后就可以服用。

2、大豆大骨汤：最先将大豆、牛骨头清洗后备用;牛骨头添加锅中绰水后捞起来清洗控干备用;锅中添加适量的冷水随后添加生姜片烧开后将牛骨头、大豆一起添加锅中，倒进适当的米酒火灾烧开后转到文火慢煮2个钟头上下就可以添加适量的调味料服用。

3、牛骨头西红柿汤：牛骨头剁块后添加冷水中侵泡3个钟头上下，在侵泡的全过程中需要留意每半小时换一次冷水，直到鲜血沒有才行;西红柿清理干净后切割成小块备用。