红豆是不是必须要泡才能煮烂

豆类中，我们常见的就是红豆、黄豆、黑豆等，而红豆具有补血的功效，对于女性有很好的功效，每天做粥的时候可以放入一些一起吃。很多人比较苦恼的是红豆不太容易煮烂，红豆是不是必须要泡才能煮烂？红豆对身体健康有益，红豆的好处有哪些？

可以在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。红豆是生活中常见的食物，很多人喜欢煮红豆汤喝。煮红豆最好先泡一泡，会比较容易煮烂。

红豆的好处有哪些？

吃红豆的好处在于其具有利水消肿的功效，能够去除体内滞留的水液，对于小便不利、痈肿热毒、水肿胀满等病症有调理作用。红豆中含有丰富的蛋白质以及铁元素，可以益气养血，增强人体免疫力，预防缺铁性贫血。红豆还有理气、通经的作用。血滞经闭的女性吃红豆有改善作用，能使经血通畅。