香甜泡打粉可以做馒头吗

香甜泡打粉又叫双效泡打粉，是泡打粉的一种，是由碱性材料配合其他酸性材料，并以淀粉为填充剂的白色粉末，主体成分是碳酸氢钠、碳酸钠、磷酸二氢钙和明矾。香甜泡打粉可以做馒头吗

因为香甜泡打粉含有磷酸盐，适度可以改善口感和新鲜度，若人体摄入过多的磷会使体内的钙无法充分吸收和利用，容易导致骨折、牙齿脱落和骨骼变形。当饮食中的磷酸盐含量过多时，可以与肠道中的钙结合，合成难以溶解于水的正磷酸钙，从而减少钙的吸收。长期食用会导致生长迟缓和骨骼畸形和甲状腺肿等。

香甜泡打粉的危害是什么？

香甜泡打粉是一种食品添加剂，长期食用会对人体人体产生危害。这是因为香甜泡打粉的主题成分中含有明矾。医学证明，明矾有微毒，进入人体后基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。它的毒性虽然对生命没有影响，但是对人的智力却有很大的危害，长期食用含明矾的食物容易引起老年性痴呆以及智力下降，同时还可引起骨质疏松、心血管疾病等。

此外，香甜泡打粉中含有磷酸盐虽然可以改善味道和新鲜度，但人体摄入太多磷会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。而且膳食中的磷酸盐食量过多时，能在肠道中与钙结合成难溶于水的正磷酸钙，从而降低钙的吸收。钙、磷比不恰当的食品，会导致从人体骨骼组织中释出钙或磷的不足部分。长时间食用会造成发育迟缓，骨骼畸形，骨和齿质量不好等危害。