薏米红豆不泡能煮吗

红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆常用于煮饭、煮粥、做赤豆汤，用来做成豆沙作为馅料，美味可口。而薏米是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，与红豆一起搭配熬粥食用，对于湿热体质有一定食疗效果。具有祛湿、增强补肾、润肠通便等功效。薏米红豆不泡能煮吗？

红豆薏米水不可以不泡直接煮，都是需要提前泡一会儿的，这样才能更容易煮。如果要煮红豆薏米粥的话，最好是要浸泡一段时间，时间最好是一个小时以上最好，浸泡之后的红豆薏米容易煮烂，如果不浸泡也可以，但是需要煮两遍，煮两遍营养也会流失许多。

红豆薏米的功效是什么？

1、祛湿。红豆薏米能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，可以直接作为主食食用，是祛湿健脾的佳品。

2、增强补肾。红豆薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

3、润肠通便，降血压 红豆薏米有高纤维、低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、预防结石、健美减肥的作用，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

4、美容护发 红豆薏米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。还可以使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。另外，红豆薏米还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。