清炖鸭汤放什么食材最好

清炖鸭汤放什么食材最好？

清炖鸭汤放胡萝卜、山药、党参、红枣、生姜、枸杞等食材比较好。

清炖老鸭煲的做法

1、准备食材，胡萝卜、山药切滚刀块。

2、党参改刀切段。

3、鸭肉加姜片和料酒，冷水下锅焯水。

4、把处理好的食材都放进砂锅。

5、加清水没过食材。

6、大火烧开转小火煲45分钟。

7、时间到加一勺盐调味即可。

8、冬季食补佳品，鸭肉软嫩，汤汁清甜、回味香浓。

鸭汤功效作用是什么？

鸭肉甘寒，入肺胃肾经，有很好的补虚作用，可以养胃生津、滋补五脏、大补虚劳，清虚劳之热等功效。经常喝鸭汤还能改善身体虚弱，病后体虚以及营养不良性水肿。

喝鸭汤能补充维生素B族，可以防治脚气病，口角炎，神经炎等各种炎症，并有助于人体延缓衰老。鸭汤能为人体提供丰富的脑白质，多种维生素和矿物质，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，对人体的健康很有益处。