煮红豆莲子粥要先泡红豆吗

煮红豆莲子粥要先泡红豆吗？

红豆煮之前最好是提前泡一天，如果是天热可以放在冰箱里冷藏浸泡，将泡好后的红豆洗干净然后再水肿焖煮，红豆很快就会烂，或者是将红豆直接洗干净，然后放入水中烧开继续再煮几分钟，然后再浸泡。

红豆莲子粥的功效与作用？

1、红豆莲粥中的红豆含有大量皂甙，能刺激人体肠道，缓解便秘。此外，粥具有解酒、解毒、利尿的作用。

2、红豆莲粥中含有大量叶酸，是一种对女性特别有益的物质，特别适合产妇和哺乳期妇女，对增加女性乳汁分泌有明显效果。

3、红豆莲粥含有大量的铁，食用后能补血，对缓解各种贫血症状有明显效果。经常食用可以改善人们自身的造血功能，降低贫血的发生率，特别适合女性朋友在月经期间食用。

4、红豆莲子粥有强心的作用。莲子含有多种生物碱。这些碱性成分对心脏有明显的作用，人们在进食后对心律失常有很好的抑制作用。