干香菇能放速冻保存吗

干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。干香菇能放速冻保存吗

可以，如果新鲜的香菇没有用完，保存办法是冷冻保存，下次想吃的时候才能继续吃到新鲜的味道。

干香菇的功效是什么？

1、提高机体免疫功能。干香菇中的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，具有提高机体免疫功能的效果。2、延缓衰老。干香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，可起到延缓衰老的作用。

干香菇的营养价值是什么？

干香菇含丰富的维生素D原，干香菇中的菇蛋白质里包含多种氨基酸，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。干香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。