干甜菜叶子怎么做

甜菜叶是一种比较常见的蔬菜，许多人都爱吃，也经常出现在饭桌上。很多人想把甜菜叶做的更好吃，那么干甜菜叶子怎么做？

可以用豆豉炒甜菜叶，比较好吃。

豆豉炒甜菜叶的做法

甜菜叶，500g(1斤)。豆豉，半调羹。食盐些许。油辣子，自己决定量。

步骤1：1/2盆冷水，撒点盐。

步骤2：用剪刀把“甜菜叶”的叶与杆分开。

步骤3：盐水烧滚。

步骤4：把剪成适当大小的杆子放进去煮。

步骤5：杆子煮到8成熟时放剪好的叶子。

步骤6：甜菜叶整个煮软后倒入漏盆控干。

步骤7：热锅冷油，下豆豉，煸香。

步骤8：然后倒入煮软的菜、盐、油辣子进入锅中。

步骤9：电磁炉2100℃，翻炒均匀，装盘。

这道菜处理方法很简单，关键是要先把菜煮软再烹饪。先煮杆子，再下叶子进去煮。因为杆子与叶子相比较，杆子需要相对长一些时间才能煮软。