腰果怎么吃比较好消化

腰果，大家一定都吃过的吧，营养很丰富，做法也很多，腰果怎么吃比较好消化？

腰果莴笋炒山药比较好消化。

材料：莴笋、山药、腰果、胡萝卜、盐、食用油、鸡精。

做法

1、将莴笋的皮削掉，然后清洗干净，切成块状，将胡萝卜也清洗干净，切成块状。

2、山药去皮，洗净，切块放置于清水中(防止山药颜色发黑)。

3、烧开适量的水，把莴笋，胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水。

4、向锅中加入适量的油，将腰果倒入里面，调至小火，将腰果炒至金黄色。

5、最后倒入莴笋、胡萝卜和山药，跟腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，对高血压和心脏病极为有益。能改善消化系统，增进食欲山药有健脾，除湿，补气，益肺，固肾，益精的功效。含有可溶性纤维，能助消化，降血糖腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用可以提高机体抵抗力。

腰果的营养价值

果仁营养丰富，多用于制作腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果粒等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。