鸽子汤要不要放血

鸽子汤要不要放血？

鸽子汤一般需要放血，鸽子肉味咸，性平，归属于肺经、肝经及肾经，具有滋肾、补气、解毒祛风及调经止痛的作用，可以用于治疗消渴、虚劳赢瘦、妇女血虚闭经、肠风下血等疾病。

并且鸽子汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、灰质及多种矿物质元素，可以有效补充人体所需的多种营养物质，是滋补的佳品，适量喝一些鸽子汤可以有效提高自身免疫力，尤其适合久病体弱的人食用。

准备好所用的材料。将材料洗干净后和水一起放入炖锅（盐除外）。蒸汽烤箱，提前上下240度预热好，炖锅加盖放入下层烤网，开始加压模式，烘烤30分钟。约30分钟后至汤水沸腾后，转下火240度，继续炖30分钟，最后取出加入少量盐调味即可。鸽子汤本身就具有补气血的功效，此外，还可以和枸杞子、红枣等一起炖，加强补益的疗效。具体方法为：鸽子去毛，加清水放入锅中大火烧开，加入调料后改小火慢炖，约2小时。