姑娘果怎么食用

姑娘果又叫锦灯笼，为茄科类植物一年生草本，别名红姑娘果、锦灯。姑娘果外形像樱桃或浆果，但却是西红柿的近亲，植株寿命一般为8年。姑娘果怎么食用？

1、直接吃：常见的吃法就是将外皮剥掉，清洗干净后直接生吃，或者冰冻后食用。

2、拌沙拉：也可以在拌水果沙拉的时候，加入一些姑娘果，配上蔬菜和其他水果，加上沙拉酱就可以吃了。

3、加糖吃：把外皮剥掉，按照一层果实一层白糖的方式放到容器内，放到阴凉处一段时间即可食用。

将姑娘果去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在姑娘果上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。觉得差不多的时候可盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，我觉得稍具流动性的果酱更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。

将做好的姑娘果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠；这样常温下可保存最少一个月，冷藏可保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。