老苋菜根梗煲汤的功效

老苋菜的根,性味甘寒或辛微寒,归肝、大肠经,老苋菜根梗煲汤的功效？

老苋菜根梗煲汤就有收敛止血和清热解毒的功效，能够起到消炎抗菌的作用。如果患有咽喉炎、肠炎或者是尿道炎等疾病，也能够起到辅助治疗的功效，对于女性妇科疾病，也能够起到一定的作用，比如宫颈炎或者是一些其它的炎症也具有治疗的功效，如果用白酒调敷，也能够治疗跌打损伤等。

苋菜的热量也不高，常吃苋菜还可以减肥强身，提高人体免疫力的作用，尤其是长身体的小孩子更要多吃。苋菜很美味很多人都并不陌生了，我们平时在购买苋菜的时候基本上都会看到连根拔起然后扎在一起卖的，我们一般都是吃嫩梢的部分，底部老的菜梗和根部就直接当垃圾给扔掉了。其实苋菜根也是个宝来着，营养跟苋菜一起，因为根部和老菜梗的部分不好消化，所以不建议拿来炒着吃，我们可以拿来煲汤，也是非常不错的，夏天吃它再合适不过了。不过煲汤用的苋菜根建议选用野生的老苋菜根，这样煲汤效果最佳，当然嫩的也是可以的。

苋菜根的钙含量也很高，搭配瘦肉一起煲汤，做成：苋菜根瘦肉汤。荤素搭配营养全面，味道鲜甜清香，夏天喝它还能清热解暑。值得一提的是，夏季气候炎热，食材容易变质，再加上热天喜欢吃冷饮，冷热交替就容易吃坏肚子，引起一些肠道炎，这个时候喝一些苋菜根煲汤能消除肠道炎，对肠道特别好，一周喝一次，肠胃特舒服。