土豆属于新鲜豆类吗

土豆是生活中常见的一种食物，口感香醇，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃。土豆属于新鲜豆类吗？

土豆不属于豆类，这种食物是茄科一年生草本植物。

吃土豆有什么好处

1、补脾益胃

从中医角度上说，土豆性平、味甘，入脾经、胃经，营养成分比较多元化，适量食用对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、恶心呕吐、腹痛、腹胀具有一定缓解作用，所以土豆具有一定补脾益胃的好处。

2、润肠通便

土豆中含有大量的维生素、纤维素、胡萝卜素以及多种矿物质成分，其中纤维素可以帮助促进人体肠胃蠕动，有利于人体体内毒素的排出，具有一定润肠通便的作用。

3、抗衰老

土豆含有丰富的维生素以及大量的优质纤维素，能够满足人每日的的能量需求，其次还可以帮助清除人体体内的自由基，具有一定延缓衰老的作用。

土豆全是淀粉为啥能减肥？

一般来说淀粉在人体中可以被转化为葡萄糖，从而可能会导致人体发胖，但其实这需要食用达到一定量时才会转化为葡萄糖，量少是情况下是不会的。土豆的热量以及脂肪含量并不高，适量食用不需要担心发胖的可能，另外土豆中含有大量的维生素、纤维素，其中纤维素可以帮助促进人体肠胃蠕动，加速人体对于食物的吸收以及代谢，有利于人体毒素以及废物的排出，从而有利于人体减肥，所以这就是为什么土豆淀粉高，但对减肥具有促进作用的原因。