植物油的脂肪含量是多少

植物油的脂肪含量是多少？

植物油脂肪含量在99%以上，此外含有丰富的维生素E，少量的钾、钠、钙和微量元素。

植物油吃多了对身体有什么危害？

1、植物油中的多不饱和脂肪容易氧化，使体内过氧化物增加，而脂质过氧化物与人体蛋白质结合形成脂褐素并在器官中沉积，是人体衰老的主要原因。

2、脂质过氧化物在血液中会被当作异物进行处理，吞噬细胞吞食脂质过氧化物后形成泡沫细胞，泡沫细胞是形成动脉血管粥样硬化的主要原因。

3、脂质过氧化物不能被机体吸收、利用，脂质过氧化物在血液中积存，是形成血脂异常的主要原因。

4、低密度脂蛋白胆固醇中的脂质过氧化物使胆固醇不能被利用，导致血液中低密度脂蛋白胆固醇增多，并沉积在血管壁上，导致血管堵塞，是形成心脑血管疾病的主要原因。

5、亚油酸严重超标导致的血脂问题使胰岛素敏感度下降，是胰岛素抵抗的主要原因，是2型糖尿病的重要诱因。

6、脂质过氧化物增加会影响人体对维生素的吸收。