鹅蛋和鸡蛋煮熟后的区别

鹅蛋个体大，脂肪含量高于其他蛋，味道有些油，口感有点粗糙，草腥味较重，食味不及鸡蛋，用很新鲜的鹅蛋烹煮嫩点食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，铁、磷和钙含量较多，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品，民间认为有凉补之功，但不适合内脏损伤患者食用。科学分析证明，其营养成分和鸡蛋差不多，其蛋白质含量不及鸡蛋，且价格贵许多。鸡蛋个体小，营养丰富，适合煎，炒，煮，炖，蒸等各种做法。鹅蛋和鸡蛋煮熟后的区别？

1、鹅蛋跟鸡蛋的味道不一样。

2、每一种蛋的味道口感都是不同的，吃的食物以草饲料为主，其蛋总体脂肪含量和胆固醇比其他蛋类要高，煮熟后吃起来的口感比鸡蛋更加粗糙。油脂感更重，草腥味更浓，相比之下鸡蛋会更好吃一些，建议吃鹅蛋的时候搭配一些水果、蔬菜、豆浆、牛奶方便吞咽、解腻、助消化。