小米可以和五谷杂粮一起煮吗

小米即粟米，为禾本科植物粱或粟的成熟种仁，去壳即小米。小米可以和五谷杂粮一起煮吗？

五谷杂粮可以和小米一起煮。五谷杂粮泛指粮食作物。五谷多指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。人们往往把五谷杂粮和小米一起煮粥，也可以把五谷杂粮与小米混合蒸杂粮小米饭。需要注意的是豆子、玉米不易煮烂，要先提前泡发几十分钟后再来与其他食材一起煮粥或蒸饭。

小米的功效与作用？

1、具有养心安神的作用，小米中富含色氨酸，有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝小米粥，有助眠作用。具有补肾的作用。

2、具有防止消化不良的作用，长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭，小米还有祛除色斑、减少色素沉着的功效。

3、还具有减轻皱纹，色斑，色素沉着等美容功效，对于男性患者，适当地食入小米可以起到促进性功能，使精子活力提高的功效。