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取消关注黄皮果都是新鲜的,所以里面的水分很充足,纤维比较硬。如果直接腌制,材料不容易渗透到黄皮果中,固化时间会更长。烹饪和排水后,纤维会被破坏,水会被挤出,固化速度会更快。此外,新鲜的黄皮水果会受到细菌和微生物的污染。那么黄皮果要不要洗?黄皮是什么?
在吃黄皮果的时候将果皮清洗干净即可一起食用,那样干净卫生,没有细菌,黄皮果的果皮当中含有丰富的维生素、有机酸以及多种矿物质等优质营养成分,食用后能起到很好的降火功效,同时对于气滞腹痛、消化不良等症状也能起到缓解效果。只是黄皮果的果皮吃起来口感不是很好,会有一种苦涩的味道。
注意在吃黄皮果的时候一定要注意量,每次食用一般不建议超过10颗,黄皮果味温性食物,过多食用容 易引发上火。另外黄皮果中果酸含量丰富,过多食用会对肠胃黏造成刺激。 黄皮〔学名:Clausena lansium (Lour.)Skeels〕芸香科,小乔木,高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形,两侧不对称,圆锥花序顶生;花蕾圆球形,花萼裂片阔卵形,花瓣长圆形,花丝线状,果淡黄至暗黄色,果肉乳白色,半透明,种子1-4粒;4-5月开花,7-8月结果。中国海南的花果期均提早1-2个月。
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