淡奶油打过了还能用吗

淡奶油主要是由牛奶以及其他奶制品经过加工和其他的工艺制作完成的，经过脱脂后形成的奶油就叫做淡奶油。淡奶油含有脂肪，蛋白质，糖类，维生素A和维生素D等营养成分，能增强人体的免疫力，提高机体的抗病能力，促进代谢，增强活力，保护视力，缓解眼疲劳，还能保持肌肤健美。淡奶油能有利于肠道正常菌群的稳定和平衡，有预防和治疗腹泻，便秘的功效。虽然淡奶油中的脂肪和热能很多，但胆固醇的含量比较低，有利于心血管的健康。那么淡奶油打过了还能用吗？

一般在正常冷藏的情况下，打发的淡奶油第二天还能用。打发完淡奶油之后为保证口感鲜美应该立即食用，现打现用则更佳，若是打发后放置冰箱冷藏1-2天也是可以的。淡奶油要用食用玻璃器皿装好，再用保鲜膜套好放入冰箱。淡奶油融化是由于受到高温的影响，继而也会导致其稳定性以及打发量受到影响，这也是为何一般在奶油打发前都会提前放冰箱冷藏1-2天再进行的原因。

从蛋糕上的奶油到奶茶上的奶盖，爱食用甜点的都忘不了奶油的美味。但总有人觉得奶油不健康、对身体有危害，其实你食用到的不一定是真奶油。关于动物性淡奶油挨发后很容易化。

打发淡奶油的注意事项是在打发淡奶油之前至少要将其冷藏12个小时左右，不可以放在冷冻室，否则淡奶油会油水分离，没有办法打发。将淡奶油从冷藏中取出后，应当立马准备打发，最适宜的打发温度为4℃左右。