什么食物吃不好等于砒霜

什么食物吃不好等于砒霜？

1、发芽的土豆

在发芽的土豆里面会含有大量的龙葵素，腐蚀性以及融合性很强，容易引起身体的灼热感以及质量感，同时也会伴有恶心呕吐的情况。为了防止土豆出现变形以及发芽的情况，尽量把土豆放在避光以及低温的环境下储存，也可以把土豆和苹果放在一起，防止土豆发芽。

2、苦杏仁

苦杏仁的毒性很强，里面含有大量苦杏仁甙，当进入胃肠道之后就会产生大量的氢氰酸，清楚的中毒时会引起恶心呕吐、头疼痛；严重的时候会出现呼吸抑制，甚至会死亡。

3、新鲜的黄花菜

在新鲜的黄花菜里面会含有大量的秋水仙碱，本身没有任何毒性，但是进入身体之后经过氧化就会变成剧毒。类秋水仙碱会强烈刺激消化道，只要摄入20毫克新鲜的黄花菜就会发生急性的中毒。在吃黄花菜是可以放在开水里煮几分钟，然后使用清水浸泡，这样可以去除70%的秋水仙碱。

4、青西红柿

青西红柿有一定的苦涩，里面含有大量的龙葵素，即使经过藏族冷冻以及微波加热，也不能把所有的用快速去除，只有经过170℃以上的深度油炸才能够降低龙葵素的含量。

5、没有被煮熟的四季豆

没有被煮熟的四季豆里面会含有大量的胰蛋白酶亚硝酸盐等，容易刺激人们的胃肠道导致食物中毒，在蚕豆里面含有大量的巢菜碱苷，如果吃太多的话会引起急性的贫血。所以在吃各种豆类的时候一定要煮熟透。