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取消关注猪苦胆荞麦面不能治糖尿病。
猪苦胆是一种较浓的具有苦味的有色液汁,中医认为具有宣通上下,利水消肿、清热解毒作用,是最好的药材。
猪苦胆的自然阴干,是放在通风干燥处,就像南方风干腊肉那样,用绳子拴好,挂起晾干,或在半干时稍稍压扁,再干燥之。必要时还需要用阴阳瓦微火焙干。使用时研末冲服。
【毒性】大剂量抑制心脏及神经,对神经、肌肉有直接的毒性作用。
【性味】味苦;性寒
【归经】肝;胆;肺;大肠经
【功能主治】清热;润燥;解毒。主热病燥渴;大便秘结;咳嗽;哮喘;目赤;目翳;泄痢;黄疸;喉痹;聤耳;痈疽疔疮;鼠瘘;湿疹;头癣
【用法用量】内服:煎汤,6-9g;或取汁中,每次3-6g;或入丸、散。外用:适量,涂敷、点眼或灌肠。【各家论述】《纲目》:方家用猪胆,取其寒能胜热,滑能润燥,苦能入心,又能去肝胆之火也。糖尿病人可以进食荞麦面,其营养价值比较高,含的淀粉量达到70%,含有丰富的蛋白质达7%-13%,人体所必需的赖氨酸和L-苏氨酸的含量比较均衡,所以可以提供给人体所必需的蛋白质食物的补充。另外含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,减缓胃排空以及碳水化合物在肠道的吸收过程,从而利于餐后血糖的控制。同时含有丰富的脂肪酸尤其是不饱和脂肪酸、亚油酸的含量比较高,利于血脂的控制,可以降低血胆固醇。还含有丰富的矿物质如钙、磷、镁,对心血管以及血液系统的生理功能有重要的作用,所以糖尿病人可以进食荞麦面,但是糖尿病患者的饮食建议多样化,这样才能均衡、营养。
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