菠萝蜜为什么臭臭的

菠萝蜜属于热带水果，成熟后香气浓郁，其中蕴含着丰富的维生素和膳食纤维，并且热量偏低，食用后可以改善人体肠胃系统，还有养颜塑型的作用。那么，菠萝蜜为什么是臭的？成熟的菠萝蜜有一股独特的果香，可能是品种、味道和发生质变等原因引起的。

1、品种：菠萝蜜的品种很多，正宗的菠萝蜜可以生长的非常大，小的都是一二十斤，最大甚至能长到四五十斤。人们通过嫁接和改良，形成了许多新品种，其中比较成功的就是榴莲蜜，外表和菠萝蜜一样。但有着榴莲的个头和味道，有人闻榴莲香，有人闻榴莲臭。对于榴莲蜜也是一样，现在多数人购买都是十斤左右的菠萝蜜，很可能会买到榴莲蜜。

2、味道：菠萝蜜有干包和湿包之分，干包菠萝蜜的果肉呈现一粒粒的模样，比较容易分离出来，果肉的味道比较爽口、较嫩、清香、甘甜，人们多数更喜欢干包。另一种则为湿包，果肉软滑不容易分离出来，吃起来会有麦芽糖、蜂蜜甜味，会有浓郁之感，无论是干包还是湿包，闻起来都有独特的味道。

3、发生变质：菠萝蜜有明显臭味，且食用起来味道变酸，可能是因为菠萝蜜熟度过高，已经发酵变质。此时，菠萝蜜内部已经滋生了大量细菌，食用后可能会引起腹泻、呕吐等不良反应，不宜继续食用。

菠萝蜜是一种营养价值比较丰富的热带水果，味道非常的鲜美。但是需要注意，菠萝蜜属于容易上火的食物，吃了之后有可能会导致口臭、大便干燥。因此，一次不能吃得过多，每天不要超过300克。