老年人爱生病？或许是缺乏这6种物质，5个饮食习惯养出好肠胃

“哎，老赵又病倒了，这下又有段时间不能一起下棋了。”

公园一角，几位大爷围在一起，一位大爷边下棋边说起赵大爷病倒的事情，这引起了其他几位大爷的共鸣。几个人说着说着别人，就想到了自己，便开始担心起自己会不会哪天突然睡一觉就起不来了。

刘大爷更是表示自己最近这段时间睡眠一直很不好，总是凌晨3、4点钟就醒了，也不知道是不是自己年限到了。其他的大爷也表示年纪大了，各种各样的疾病也都来了。

众人一时间感同身受，场面立刻冷了下来，说起老年人疾病也是普遍存在的问题，这大大影响了老年人的生存质量。

老年人，究竟为什么容易生病呢？

一、人老了，为何各种疾病都找上门？

随着年龄的增长，老年人容易患病已经成为生活常态，很多老人在晚年都会因疾病而降低生存质量，之所以会出现这种现象，归根到底都和3个原因有关。

从临床上来说，人老了患病难以避免。老年人身体机能的衰退，其代谢能力、器官功能、消化功能等方面都会受到影响，并且这种衰老的影响会扩散到全身每一处组织，这就导致身体更容易受到病毒、细菌和有害物质的影响，甚至是过往积累的潜在病变因子、自身机体产生的器质性病变也容易发生。

其次，人老了之后免疫力也会相应下降，免疫细胞是人体内负责“监管”细胞变异和有害物质入侵，当细胞在分裂过程中发生突变或异常后，免疫细胞还负责清理它们，但是老年人衰老后，身体全方位衰退，免疫力也下降了，免疫细胞的监管能力不到位，就会使突变细胞和有害物质有机可趁。

此外老年人肠胃功能衰退，消化能力下降，会导致食物营养摄入不到位，身体缺乏营养。而营养不良又会导致免疫力下降，从而引发各种疾病，比如：肌少症。

除此之外，年轻时，因为不良的生活习惯所造成的潜在危险因素，也是导致老年人容易生病的原因，比如：肥胖、熬夜、酗酒、吸烟、有害物质接触、致癌物接触、乱用药物等等。这些高危因素所造成的潜在风险会持续很久，就拿致癌物来说，目前医学界证实的部分致癌物潜伏期可长达40年。

二、老年人增强体质，这6种营养要跟上

老年人也要重视营养补充，想要增强体质不能简单地增加食物摄入，关键还是要看营养物质的摄取是否到位。

1、铁

美国在全国健康和营养调查中发现，贫血在男性中发病率11%，女性群体中10.2%。其中缺铁性贫血占主要因素。而老年人贫血会造成骨髓造血功能降低、红细胞的生成和寿命减少、营养不良和免疫力下降，此外还有多种疾病风险和贫血有关，比如：消化不良、情绪影响、心绞痛等等，由此可见，老年人补充足够的铁元素极为重要。

2、钙

医学调查发现，国内老年群体中骨质疏松发生率20%左右，而根源就是老年人的钙流失比较严重。老年人补钙也必须，可以通过大豆及豆制品、牛奶及奶制品、动物骨头等来补充钙，如果已经确诊缺钙，引发了症状，可以在医生建议下，服用相关的补剂。

3、蛋白质

老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力也降低，而蛋白质是人体必需的营养元素，中老年人缺乏蛋白质会加速肌肉组织的衰老退化，也会使酶活性降低，引起贫血，降低免疫力等一系列的后果。

因此中老年人需要补充蛋白质，优质蛋白质的摄入是保证营养和能量的根源，老年人补充蛋白质可以通过瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物。

可以在正餐中增加瘦肉比例，牛奶和鸡蛋作为加餐，一般每天一个鸡蛋，牛奶200-300毫升即可。

4、维生素

维生素虽然不参与人体细胞和能量的补充，但是却和人体生理功能息息相关，是代谢、发育和生长的必需物质，但是在众多维生素中，人体能够自我合成或获取的维生素种类极少，绝大多数都必须从食物中获取，也因此维生素缺乏是最为普见现象。

一般来说，只要饮食均衡就可以保证充足的维生素摄入。《中国膳食指南》推荐：成年人每餐食材种类最好达到13种，每周达到25种。

5、锌

锌是人体内呼吸酶、DNA和RNA聚合酶、乳酸脱氢酶等多种酶的成分，缺锌就意味着蛋白质、碳水化合物、核酸、维生素A等物质的反应过程都将受到影响，甚至对人体的生长发育、味觉感受形成阻碍，由此引发视力障碍、生长发育疾病、味觉失灵、食欲不振等症状。

锌可以通过海鲜补充，一般每周食用两次即可。世界卫生组织也推荐：用锌盐补充锌元素。

6、欧米伽-3脂肪酸

欧米伽-3脂肪酸是一种活性物质，它可以促进人体内中性、酸性脂肪酸的排出（粪便），还可以参与代谢，对前列腺素类化合物的生成发挥作用。医学研究证实，欧米伽-3脂肪酸对骨质疏松、心血管疾病、类风湿性关节炎、抑郁等疾病有正面影响。

欧米伽-3脂肪酸的补充可以通过凤尾鱼、鲑鱼等鱼类、植物油中的山茶油、橄榄油、大豆油、野生家禽等，市面上的补剂产品要注意观察成分，只有同时含有α-亚麻酸、EPA和DHA的产品才能够补充欧米伽-3脂肪酸，谨防受骗。

三、老年人肠胃差，5个措施让你吃的健康又舒适

老年人肠胃不好，要学会管理自己的饮食习惯，从根源上降低疾病风险。做好5点，肠胃不会差。

• 按时吃饭

肠胃也有“工作节律”，长时间的饿一顿饱一顿，就会打破肠胃的规律，也让肠胃失去判断饱、饿的能力，增加疾病风险，很多人经常感觉烧心、泛酸、消化不良就是这个原因。因此要保证按时吃饭，规律性进食。

• 细嚼慢咽

口腔对食物的咀嚼和唾液对食物的处理，其实是进食的第一道工序，只有这样，食物才能更好地被吸收，而不仅仅是为了更好地吞咽。而很多人仓促之下，囫囵吞枣地吃饭，只会增加食道和肠胃的负担，肠胃难以消化，自然会极力“反抗”，产生不适，增加疾病风险。尤其是老年人肠胃本来就弱，很可能胃动力不动，此时细嚼慢咽就更为重要了。

• 食物柔软

老年人肠胃不好，消化功能减弱，更适合吃柔软、易消化的食物，当然一些比较难消化但是营养上必需的食物，也可以通过加长熬煮时间、打浆、磨粉等方式来补充。

老年人食物可以山药泥、土豆、小米粥等为食，流质食物、搭配蔬菜瓜果。

• 专心吃饭

吃饭时切忌分心，虽然肠胃和消化系统不受大脑的掌控，但是身体在进行生命活动时会消耗大量能量，如果吃饭时还做别的事情，会让身体很难判断究竟哪一件事情优先，能量供应自然会出现问题。再加上老年人吃饭最好细嚼慢咽，才更消化，所以最好专心吃饭。

• 少油

《中国居民膳食指南》推荐：成年人每日油摄入25-30克为佳。尤其是老年人本身肠胃能力不强，需要减少负担，生活中要避免吃油炸食物，少油、少辛辣刺激性食物。

四、老年人想健康又长寿，这3件事要做好

老年人想要过上幸福的高质量晚年生活，就一定要保证健康的身体，远离疾病，做好3件事，让疾病远离你。

中老年人的首要标准是控制慢性疾病，定期体检。医学调查数据显示，截止2016年，中国60岁以上老人占总人口16.7%，大约2.3亿，其中1.5亿左右都属于慢性病患者，更严重的是有3750万老人都失能或部分失能，这意味着他们生活都无法自理。

由此可见，中、老年人一定要定期体检，预防疾病，同时已经确诊的患者也要学会控制慢性疾病，不要让病情持续发展，比如：口腔问题，要预防牙周疾病和牙龈疾病，缺牙时要及时补牙；器官损害和功能性疾病也要及时治疗，日常控制自己的各项指标。

其次要注意颈椎、腰椎及关节损伤。老年人的成骨细胞少于破骨细胞，再加上钙流失的影响，导致骨质疏松、骨质量下降，因此很容易因为摔倒、碰撞等小意外而骨折或发生其它骨质损伤。生活中，要格外重视颈椎、腰椎和关节等重要部位的损伤。当然，多注意提升骨质才是关键。

另外适度锻炼对中老年人也十分重要。老年人适量锻炼也有助于增强身体素质，提高应对意外的灵敏度，对于预防肌少症也能起到一定作用。

推荐：老年人可通过慢走、游泳、太极拳、老年操等方式锻炼，每天1-2次，持续20-30分钟就可达到效果。

衰老是生命发展的自然规律，也是每个人都无法避免的阶段，面对衰老，老年人要学会乐观对待，年轻人也不能掉以轻心，要学会提早预防疾病，来保证晚年的生活质量。提醒老年人，生活中除了要保持良好的生活习惯，定期体检不能少，它才是预防疾病的最佳手段。

参考资料：

［１］不容忽视的老年贫血.医脉通血液科.2018-02-07

［２］赵彩霞.老年人肠胃健康8注意[J].《中国老年》，2014：36-37.

［３］周巧林 .老年人健康长寿六牢记[J].开心(老年)，2018

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