吃什么预防家族性胃癌

吃什么都无法预防家族性胃癌，胃癌的发生主要与饮食习惯、生活习惯、遗传等因素有关，多种因素均可影响胃癌的发生。虽然有一些饮食可以预防胃癌，如避免吃含亚硝酸盐的食物、避免吃霉变食物、避免吃过烫的食物、避免吃刺激性食物等，但均没有研究表明吃什么可以预防胃癌。

1、避免吃含亚硝酸盐的食物：如咸菜、烧烤、剩菜剩饭等，这些食物中含有较多的亚硝酸盐。研究表明经常吃这类食物，可能会导致胃癌的发生率增高;

2、避免吃霉变食物：这类食物中含有大量霉菌，如发霉花生、霉变玉米等，如果吃了霉变食物可能会引起胃癌;

3、避免吃过烫的食物：吃过热的食物会增加食道和胃的负担，引起食道和胃的黏膜损伤，容易诱发胃炎、食道溃疡等疾病，从而增加胃癌的发生率;

4、避免吃刺激性食物：辛辣食物中的刺激性物质会刺激食道和胃黏膜，引起黏膜的炎症，从而导致胃癌的发生。同时抽烟、酗酒、高盐饮食等也会增加胃癌的发生率。

此外，除了上述饮食外，日常生活中要规律饮食，保持营养均衡，保持良好的生活习惯，可预防胃癌的发生，也能对身体健康有一定的好处。