肝癌癌痛食疗方

　　1、八月扎郁金蜜饮

　　[原料]八月扎30克，郁金20克，降香6克，蜂蜜30克。

　　[制法]先将八月扎、郁金、降香分别拣杂，洗净，晒干或烘干，切成片，同放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮20分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，调入蜂蜜，拌和均匀即成。

　　[吃法]早晚2次分服。

　　[功效]舒肝理气，活血止痛。适用于疼痛。

　　[评价]八月扎性味苦，微寒，有行气疏肝功效，可厚肠胃，令人能食。近代药理研究证实，八月扎对小鼠肉瘤180、肉瘤37能抑制活性。郁金功专活血行气解郁对血瘀气滞所引起的胸脘胁肋疼痛，有较好的止痛功效。现代抗癌药理研究结果表明，郁金热水提取物对小鼠肉瘤180(腹水型)抑制率为61。7%;有研究报道，从郁金中首次发现的环氧倍半萜醇棗姜黄环氧烯醇有一定的抗癌活性。降香擅长散瘀定痛，对气滞血瘀所致胸胁作痛可起到定痛止痛效果，以上三味煎汁以蜂蜜调和，可使止痛作用持久，对疼痛患者尤为适宜。

　　2、蚤休三七红枣方

　　[原料]蚤休(又称七叶一枝花)20克，三七粉10克，川乌5克，红枣40枚。

　　[制法]先将蚤休、川乌分别拣杂，洗净，晒干或烘干，研成极细末，与三七粉充分混合，拌和均匀，分成4包，瓶装，防潮，备用。

　　[吃法]每日2次，每次1包，用红枣10枚，洗净后煎水送服。

　　[功效]清热解毒，化瘀抗癌。适用于疼痛。

　　[评价]蚤休功能清热解毒、清肝镇痛。现代抗癌药理研究证实，蚤休对小鼠肉瘤180、肉瘤37及实体型均有抑制作用。三七的化瘀止血定痛作用不仅我国历代医家所推崇，而且为人们所熟知。现代药理研究结果表明，体内实验对小鼠肉瘤180有抑制作用。三七中的多糖以2。5mg/kg体重口饲给移植肉瘤180的小鼠，2周后肿瘤缩小;5周后，10只鼠中有6只小鼠的肿瘤已全部消失。川乌善长散寒止痛，与蚤休、三七共组为方，用红枣煎液送服，其抗癌止痛、镇痛作用得以加强，又可缓和川乌的毒性，这对疼痛患者是适宜的。

　　3、刀豆木瓜肉片汤

　　[原料]刀豆50克，木瓜100克，肉片50克。

　　[制法]先将猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加精盐、湿淀粉抓揉均匀，备用。将刀豆、木瓜分别拣杂，洗净，木瓜切成片，与刀豆同放入沙锅，加水适量，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，取汁后回入沙锅，视滤液量可酌加清水适量，大火煮沸，加入肉片，拌匀，烹入料酒，再煮至沸，加葱花、姜末，并加精盐、味精各少许，拌匀即成。

　　[吃法]佐餐当汤，随意服食，吃肉片，饮汤汁，当日吃完。

　　[功效]舒肝解郁，行气止痛。适用于疼痛。

　　[评价]刀豆温中降气，木瓜和胃养肝，二味协同，有较好的舒肝解郁、行气止痛功效。近代药理研究证实，从刀豆中分离并得到的提取物，具有抗肿瘤作用;抗癌药理研究结果还表明，木瓜对艾氏腹水癌细胞、肉瘤180及人体细胞JTC26有抑制作用，二味相佐，取煎汁煨煮肉眼片汤，十分适宜于中老年患者坚持服食，既能增加食欲、补充营养成分，又可舒肝解郁、缓解疼痛的临床症状。

　　4、云南白药拌大蒜甘蓝

　　[原料]云南白药2克，紫皮大蒜头50克，甘蓝100克。

　　[制法]先将甘蓝(俗称卷心菜)叶片掰开，择洗干净，用温开水冲洗一下，切成丝，放入碗中，加适量精盐，抓揉均匀，待用。将紫皮大蒜头除去外皮，洗净大蒜瓣，切碎，剁成茸糊状，放入盘碗内，加入除去渍水的甘蓝丝和云南白药，并加酱油、红糖、醋、麻油及少许姜丝，拌和均匀，即成。

　　[吃法]佐餐当菜，随意服食，吃甘蓝丝，嚼食蒜茸、美观丝，当日吃完。

　　[功效]清热解毒，化瘀抗癌。

　　[评价]以三七为主的药膳，在防癌临床的实践中多有应用，且以三七为主要原料的云南白药，目前已知对、肺部、都有治疗效果。因此，在无三七的情况下，包括家庭防癌抗癌的实际应用中，可以用云南白药代替。本菜肴中的大蒜具有抗癌作用，有报道说，在一项研究中发现，把蒜汁加到白细胞上，能使白细胞抗癌能力提高一百倍;不少科学家研究发现，大蒜中含有一种新的氨基酸，能抑制肿瘤细胞的繁殖，有抗癌作用。近年来，科学家们应用现代研究方法发现，甘蓝具有防癌抗癌作用，并在实验动物的比较分析中得到证实。稍加腌渍的甘蓝丝，与蒜茸、云南白药拌和成患者喜食的凉拌菜，不仅可解除云南白药的胡椒味，更重要的是更加充分地发挥了该药味的“止血定痛”功效，同时相辅相成，加强了对的抗癌止痛作用。

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（实习编辑：陈俊琦）