乳腺癌术后该如何安排饮食？

　　乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，据乳腺癌相关资料统计，乳腺癌发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%。乳腺癌的发病常与乳腺癌家族遗传有关，40—60岁之间、绝经期前后的妇女乳腺癌发病率较高。仅约1-2%的乳腺患者是男性。乳腺癌通常是发生在乳腺癌患者乳房腺上皮组织的恶性肿瘤。乳腺癌是一种严重影响妇女身心健康甚至危及生命的最常见的恶性肿瘤之一，男性乳腺癌罕见。

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　　乳腺癌的术后饮食要点

　　乳腺癌是世界上最常见的女性恶性肿瘤，我国每年约有13500新发乳腺癌病例。科学、及时和合理的乳腺癌治疗对乳腺癌病人的康复起着至关重要的作用，但还应重视乳腺癌患者家庭护理和乳腺癌患者的调养，俗话说“三分治，七分养”，乳腺癌患者和乳腺癌患者家属了解乳腺癌患者家庭护理的意义和重要性，才能全面调动乳腺癌患者的各种内外积极因素，利于乳腺癌患者的康复。

　　我们建议乳腺癌患者：

　　1.乳腺癌患者要定时、定量进食，乳腺癌患者不要暴饮暴食、偏食，乳腺癌患者要有计划地摄入营养和热量;

　　2.乳腺癌患者吃的米面不宜过精，乳腺癌患者要适当多吃粗粮、玉米、豆类等杂粮，高纤维的饮食对乳腺癌患者是有利的;

　　3.乳腺癌患者要低脂肪饮食，乳腺癌患者要常吃瘦肉、鸡蛋、酸奶，乳腺癌患者要少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化食物;

　　4.乳腺癌患者要多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果，如鲜猕猴桃、胡萝卜等;

　　5.乳腺癌患者要常吃含有抑制乳腺癌等癌细胞的食物，如卷心菜、荠菜、蘑菇等，常吃干果类食物，如芝麻、南瓜子、花生等，它们富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸;

　　6.乳腺癌病人在乳腺癌放、化疗时及以后的一段时间里，乳腺癌患者的味觉和食欲可能会有一定下降。此时，乳腺癌患者的饮食应在营养丰富的前提下，在色、香、味上下些功夫，乳腺癌要以进食清淡而易消化的食物为原则。在白细胞减少期间，为防止乳腺癌患者各种感染的发生，乳腺癌患者家属应力劝乳腺癌病人避免接触过多的人，乳腺癌患者要少去公共场所。

　　7.对于大多数乳腺癌病人来说，忌口是一个带有普遍性的问题。特别是社会上流传着：“不能吃鸡”、“不能吃鸡蛋”、“不能吃蟹”等说法，使得乳腺癌病人及乳腺癌患者家属畏首畏尾，不知所措。适当选食对防治乳腺癌是有好处的。这些食物包括海带、海参等海产品，因为从海产品中可提取多种抗乳腺癌活性物质;豆类食物、五黑(黑豆、黑枣、黑米、黑木耳、黑芝麻)食品和蔬菜、水果等，可补充必要的维生素、电解质。当然，这些食物可因人、因时、因地采用，不必强求一致。

　　总之,乳腺癌患者每日蛋白质的需要量比正常人稍高，乳腺癌患者摄入脂肪不宜过多，碳水化合物应是粗细粮结合，食物种类丰富多样，乳腺癌患者要多吃新鲜蔬菜和水果，乳腺癌患者营养要均衡，乳腺癌患者三餐过多过少均不可取，乳腺癌患者体重增幅不超过5kg;乳腺癌患者忌口易导致营养素单一，食物单调乏味，食欲下降，从而造成乳腺癌患者营养不良影响乳腺癌患者身体健康。

　　乳腺癌术后该如何安排饮食?

　　1.乳腺癌患者饮食要有节制，乳腺癌患者吃饭要不过量

　　过度营养以及肥胖对乳腺癌的发生、发展都有不利影响。因此，在乳腺癌病人治疗后的长期生活过程中，应在保证营养需要的前提下，要做到少吃多餐，节制好饮食量。

　　2.乳腺癌患者要注意营养、合理搭配

　　科学合理的饮食是乳腺癌患者接受乳腺癌术后尤其应该注意的。乳腺癌患者饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。烹调时多用蒸、煮、炖，乳腺癌患者尽量少吃油炸食物。

　　3.乳腺癌手术后，可以食用益气养血、理气散结的食物，可以帮助巩固乳腺癌疗效，有利于乳腺癌术后的康复。

　　4.乳腺癌患者要合理忌口

　　乳腺癌患者术后要管好自己的嘴巴，有很多东西吃了对乳腺癌病情有很多的副作用，因此要特别注意。乳腺癌术后，乳腺癌患者要忌食生葱蒜、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥等助火生痰有碍脾运的食物。

　　乳腺癌是癌症中治疗效果较好之一，绝大多数乳腺癌病人可长期生存。一般乳腺癌病人经过乳腺癌治疗后的疗养和一定时期的随访后，可重返工作岗位，恢复乳腺癌术前的生活。乳腺癌患者在家疗养期间，要以乐观的精神去战胜乳腺癌疾病，将每日生活安排得井然有序，每月按时作乳腺癌自我排查。

　　乳腺癌患者要定期随访、复查(乳腺癌患者经过乳腺癌治疗后，乳腺癌患者应终身随访，以尽早发现有无复发病灶或转移病灶，做到乳腺癌早发现、早治疗。)乳腺癌患者术后生活要有规律，按时起居，配合适当的户外活动及锻炼，如保健操、太极拳等，以及必要的文娱活动。当乳腺癌患者情绪低落或思想上有什么顾虑和难言之隐时，要告诉最亲近的人或您的医师。

　　乳腺癌患者要告诉家属您自己的感受或心中的痛苦，说出来后您就会感觉轻松多了。从某种意义上来讲，减轻您的一分痛苦，就等于增加机体的一分抗癌力量。

　　乳腺癌病人手术后，乳腺癌患者家属应尽早进行乳腺癌术后的康复功能锻炼，帮助和督促乳腺癌病人对水肿肢体皮肤的保护，不要搔破，避免水肿肢体操持重物。此外，乳腺癌病人需要终生随访，乳腺癌患者家属应协助进行。因此无论是医院随访或是答复的随访信，乳腺癌患者家属都应尽力协助配合完成。这除了对乳腺癌病人的治疗有好处外，还可以为乳腺癌的研究提供大量的资料和数据，有利于乳腺癌防治工作的开展。

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（实习编辑：陈衍）