维他命E是预防前列腺癌的良方

　　根据乔凡努奇指出，平均来看美国人的血液中所含的α-生育酚的比例较多，约比γ-生育酚多出5倍多的含量;而且服用维他命E补品的人们，体内两种营养素的差距变化很大，甚至可达到20倍比1的程度。

　　近期的科学研究已证明，某些抗氧化剂，也包含维他命E，可对抗前列腺癌。抗氧化剂可保护细胞免于自由基的损害，它具有清除自由基的作用。

　　大部分人服用的维他命补品中所含的维他命E，称为α-生育酚。但这项研究显示，男性血液中若含有高量的γ-生育酚，将可减低前列腺癌的风险。

　　在1989年，研究者针对将近10500名男性进行血液采样，其中有20%的人血液中含有γ-生育酚的指数最高，这一批研究对象在后来的7年间，比血液中这种维他命含量最低的男性，减少5倍的前列腺癌罹患率。

　　这是由马里兰州.巴尔的摩.约翰霍普金斯公共卫生学院的霍兹索尔博士所领导的研究。这项发现已发表于12月20日的《国家癌症研究院期刊》。

　　尽管补品中的α-生育酚是维他命E上选的成分，但食物还是γ-生育酚最主要的来源。在一般的天然食物中，像是蔬菜、植物籽油、坚果、全麦食物和绿叶蔬菜等，都是维他命E的最佳来源，但不同种类的食物中维他命E的含量成份也有不同的组合。

　　比如，红花油中所含的主要维他命就是α-生育酚;而大豆油和玉米油则含有大量的γ-生育酚。

　　根据最近的研究发现，这两种类型的维他命E，不尽然一定是单独出现的。血液中含有高量的α-生育酚，和另一种抗氧化剂--硒原素等成分的男性，比这三种营养素浓度都偏低的男性，似乎较不会罹患前列腺癌。因为以前已有研究显示，α-生育酚和硒这两种成分都能降低前列腺癌的风险。

　　本研究中，高含量的α-生育酚和硒，要在γ-生育酚也同时是高含量时，才会产生有利的效用。这显示γ-生育酚能促进其它两种抗氧化物的效力。

　　麻省.波士顿.哈佛医学院的乔凡努奇博士在期刊中发表一篇相关评论中，就维他命E和其它成分能抗前列腺癌的论点上，他把这项发现称誉为「一件提供更深远而乐观的抗前列腺癌论据。」

　　然而他也指出：维他命E补品中所含的成分，主要是以α-生育酚为主，但它却会使血液中γ-生育酚的指数下降。

（实习编辑：曾文璧）