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前列腺癌患者饮食注意

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2010-07-05 05:42:0039健康网社区

  脂肪

  脂肪吸入和前列腺癌呈正向关系,饱和脂肪尤其如此。许多研究表明,过多吸入动物脂肪、肉类和奶产品可增加前列腺癌的风险,值得注意,这些饮食往往总脂肪和饱和脂肪量都很高。很难把这些相关变量单独分开,也很难把这些食物名单中的某一个跟前列腺癌的风险直接联系起来。传统的北美饮食,约有40%的热量来自脂肪,而推荐饮食来自脂肪的热量不超过30%。

  维生素D

  维生素D可预防前列腺癌,前列腺上皮细胞包含有维生素D受体,血液中正常的维生素D含量可以抑制已经确定的癌细胞群继续分化。因此,维生素D缺乏可导致前列腺癌风险的增加。只要饮食中维生素D的吸入处于或接近推荐的水平,患前列腺癌的风险就是正常的。众多研究表明,维生素D吸入超过推荐的水平,前列腺癌的风险并不因此降低。

  维生素E

  维生素E对于前列腺癌还没有被广泛研究。有研究者说,血液中维生素E的水平较低跟前列腺癌风险增加有一定的关系。也有研究说,二者之间并没有什么关系。在另一项研究中,有人调查了2。9万名芬兰抽烟者,他们每人每天吸入50毫克维生素E补充剂,患前列腺癌或因此死亡的风险降低30%~40%。维生素E可以影响一些处方药。对绝大多数人而言,维生素E安全吸入量的上限是每天1000毫克,超过这个数,维生素E可起到化强化剂的效应,而不再是具有保护作用的抗氧化剂。

  维生素A和β胡萝卜素

  至今为止,前列腺癌和维生素A吸入之间没有明确的联系,有些研究显示,维生素A缺乏可导致前列腺癌风险增加,然而另一些则表明,维生素A补充剂既不提供保护作用,也不会导致前列腺癌风险增加。维生素A的来源很重要,在亚洲,维生素A主要来源于蔬菜,而在北美,维生素A则主要来源于肥肉。β胡萝卜素是一种类胡萝卜素,可以转化为维生素A。就像维生素A一样,β胡萝卜素吸入和患前列腺癌的风险之间的关系也不甚明确。

  

  每天吸入2000毫克以上的钙可导致前列腺的风险增加三倍。但为了骨骼健康和预防骨质疏松,每天适量的钙是必要的,建议每天吸入1000~1200毫克钙。

  最优化的营养吸入

  除了维生素和上述营养成分,食物还包含了很多成分,有些成分可预防前列腺癌,如抗氧化剂、类胡萝卜素和异黄酮。

  饮食中新鲜的水果蔬菜可以预防很多疾病,包括癌症。以下建议值得关注:

  减少脂肪和饱和脂肪的吸入,水果和蔬菜也含有极少量的脂肪,饮食中绝大部分脂肪来源于额外添加的油,如人造黄油、沙拉、油汤。肉、牛奶和奶制品亦提供了相当数量的脂肪。饼干、蛋糕、油炸卷也是脂肪的重要来源。为了减少饮食中脂肪的摄入,应该吃低脂食物,低脂肪的奶制品,食物中少加油,吃瘦肉。确保食物中一定量的维生素E的吸入。

(实习编辑:曾文璧)

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