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取消关注癌症是多因素共同作用之后的产物,其中包括了遗传基因、年龄、免疫机能、慢性病、不良的生活和饮食习惯、致癌物接触等。而这其中,日常的不良饮食习惯,对身体健康的影响颇大!
而以下几种饮食习惯,正在悄悄促使癌变的出现:
1.暴饮暴食
口腔就是食物消化的第一步,牙齿咀嚼食物的目的,就是为了将食物充分咀嚼打碎,以降低胃部消化食物的压力,同时咀嚼还能促进胃液、胰液以及胆汁的分泌。
而如果长期保持暴饮暴食的习惯,就会增加胃的消化负担,同时也容易对消化道黏膜造成损伤,继而发展为慢性消化道疾病,比如慢性炎症、溃疡等。
慢性消化道疾病反复发作,又会促发细胞炎性反应、肠黏膜上皮增生、不典型增生,继而增加后期癌变几率。
2.高盐饮食
高盐所带来的伤害,可不单单只有水钠潴留、血压升高、肾脏损伤如此简单。有大量的研究显示,长期保持高盐分的饮食习惯,还是促发慢性消化道疾病的原因。
因为盐具有极强的穿透特性,它会直接穿过消化道黏膜保护层,对黏膜造成伤害,并诱发溃疡、炎症等问题。
同时,腌制食物、加工肉类等高盐食物,还含有亚硝盐、亚硝酸盐等物质,进入机体后又会转化为一类致癌物亚硝胺,可增加后期患消化道癌的几率。
3.大量酗酒
酒精属于1类致癌物,也就是它已经明确了对人体的致癌性质。和酒精相关的癌症包括了消化道癌、肝癌等。之所以会如此,是因为酒精在进入机体时,首先就会对消化道黏膜造成损伤,导致消化道黏膜慢性病出现。
而在进入肝脏之后,酒精又会直接伤害肝脏细胞,诱发酒精性肝脏疾病。同时,酒精在代谢过程中产生的有害物“乙醛”,还具有改变细胞基因表达的作用,长期大量酗酒,后期癌变率就会逐渐增长;
4.三餐不规律
在人体内部有十分完善的生物钟,消化道运转也有一定规律。而如果将这种规律打破,存在三餐不规律、饥一顿饱一顿等问题,就会对胃部造成伤害。
当胃内迟迟没有食物进入时,胃酸就会开始腐蚀胃粘膜,继而诱发胃溃疡、慢性胃炎等问题。而如果此时还没有改变饮食习惯,那就会加速胃病发展,给胃癌埋下隐患;
5.吃烫食
在世卫组织发布的致癌物名单中,有一个十分特殊的存在,也就是“65℃以上的食物”,它位于2a类致癌物名单中,对人体存在致癌的可能性。
之所以会如此,是因为消化道黏膜相当脆弱,它们能接受的温度十分有限。如果进食超过65℃以上的食物,就会造成消化道黏膜烫伤,逐渐发展为炎症、糜烂和溃疡,增加细胞癌变的几率;
副主任医师
福州中医门诊 肿瘤科
主任医师
广东省第二中医院 肿瘤科
主任医师
中国中医科学院广安门医院 肿瘤科
主任医师
广东省中医院 肿瘤科(内一科)
主任医师
首都医科大学附属北京口腔医院 口腔颌面头颈肿瘤科
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